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快手牛肉怎么做好吃-快手牛肉的做法

黑龙江美食网 | 时间:2019-12-16 10:55:02

快手牛肉怎么做好吃-快手牛肉的做法

主料:牛肉300g

配料:孜然粉1大勺、料酒半勺、酱油少许、盐适量、白糖少许、油少许、熟白芝麻1勺、香菜几根

作者:健康美食

时间:2016-09-22 09:28:23

难度:初中水平 类型:『 热菜 』

归属:春季

标签:快手牛肉的做法,快手牛肉,牛肉

牛肉食谱大全

牛肉食谱大全

快手牛肉介绍

这个季节又是孩子长个的最佳时节,平时在饮食上就比较注意。牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪含量相对猪肉来讲比较低,肉质也更加鲜美,深得大家的喜爱。

平时买牛肉回家一般就是炖着吃或者卤着吃,这样做出来的牛肉吃起来入口即化,孩子比较容易接受,炒出来的牛肉嚼起来会比较费劲,对孩子来讲有时还嚼不动,于是平时更加少做炒牛肉吃

但有时因为时间关系,没来及做炖牛肉或卤牛肉孩子又想吃怎么办呢?于是开始尝试各种炒牛肉方法,终于尝试一种快捷简便方法,不光耗时短,做出来的牛肉也深得小朋友喜爱。

把握好小窍门,快手牛肉轻松制作

食材:牛肉300g、孜然粉1大勺、料酒半勺、酱油少许、盐适量、白糖少许、油少许、熟白芝麻1勺、香菜几根

快手牛肉的做法

1、牛肉用清水冲洗过后切片,继续再用清水泡洗几次

2、加入料酒、酱油、白糖、孜然粉等调味拌均匀,再滴入几滴油拌匀腌制10~15分钟左右

3、锅里倒入少许油,烧热后放入牛肉中火慢慢翻炒

4、等牛肉水份炒干后,加入适量盐和熟白芝麻一起翻炒出香味后撒上香菜出锅

快手牛肉的做法小贴士:

1、腌制牛肉时加点白糖,能让牛肉肉质更嫩

2、炒的过程一直保持中火,火候过大肉还没炒熟水份就蒸发完,肉炒好后会发硬

快手牛肉食材搭配小提示

牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:“猪肉合牛肉食生虫”,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。

韭黄和牛肉不能一起吃:牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时,同食一些生姜、韭菜等。其实,这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载:“牛肉合猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食

牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。银川哪个看癫痫病好辽宁癫痫病医院哪家好癫痫持续性发作治疗郑州的癫痫病专科医院哪家好?