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抱腌清蒸鱼怎么做好吃-抱腌清蒸鱼的做法

黑龙江美食网 | 时间:2019-11-26 13:08:04
抱腌清蒸鱼怎么做好吃-抱腌清蒸鱼的做法 主料:海梭鱼1000克、金华火腿50克 配料:香葱、姜、红尖椒、黄酒、盐、鱼露 作者:健康美食 时间:2017-01-18 14:42:08 难度:初中水平 类型:『 热菜 』 归属:春季 标签:抱腌清蒸鱼的做法,清蒸鱼,海梭鱼,清蒸 蒸鱼食谱大全 蒸鱼食谱大全 抱腌清蒸鱼介绍 春节的脚步离我们越来越近了,春节是我国传统节日之一,也是我国节日之一,俗称过年。过年讲究就是团圆一家其乐融融吃年夜饭,而每家每户每年的年夜饭桌上必然有一道鱼,因为鱼和余谐音,年年有余表达的是一种美好愿望:富足安康,年年有余。 这次教大家做一道抱腌清蒸鱼,不管是海水鱼还是淡水鱼都适合做这道菜,而且做法非常简单容易操作。 抱腌清蒸鱼 主料:海梭鱼1000克、金华火腿50克 配料:香葱、姜、红尖椒、 调料:黄酒、盐、鱼露 抱腌清蒸鱼的做法 1、将鱼洗净切成2厘米厚的段状; 2、取一容器,倒入黄酒; 3、再倒少许的鱼露; 4、再加入盐,并冲入清水调成淡盐咸水,将鱼段放入盐水中,盖上保鲜膜,放在冰箱里腌制3小时上面,中间将鱼翻一次身; 5、腌好的鱼段放在有小葱和姜片垫底的盘中,鱼段上放几片火腿丝; 6、取蒸锅加水烧开后,放鱼蒸5-6分钟,关火焖3分钟,取出撒上香葱丝、红椒丝即可。 君梦深蓝的做法小贴士 1、鱼露的用量不要太多,太多会过咸,几滴即可,主要是提鲜; 2、鱼可以用海鱼,也可以用淡水鱼,也可以蒸全鱼,蒸制时间要掌握好。陕西治疗癫痫病医院在哪里西安治疗癫痫病医院好吗?武汉市癫痫医院治疗怎么样