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全麦混麦面包的做法

黑龙江美食网 | 时间:2019-06-10 21:18:02

全麦混麦面包的做法

文章导读

过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好全麦混麦面包。

1.自己养的天然小麦面肥,快五星期大了。

2.面肥、面粉和水混合,用料理机先低速4分钟,然后高速3分钟。形成较光滑漯河市都有哪些癫痫病医院的面团。

3.加入盐和坚果,低速2分钟,高速6分钟。放入一个喷了橄榄油的面盆里。此时的面团手感很好,可以拉膜,但是没有全白面的膜漂亮,因为有全麦成分的。放在27度左右的环境里,盖上布,发酵老年人癫痫治疗注意的事项1小时。

4.1小时后的面团。体积有些增大,但是不多。

5.折两次三折后,放回到面盆里去。继续发酵1小时。

6.这时的面团就明显增大了许多。

7.今天将面团分成了一个大面包和两个小面包。

8.塑形后。两个小面包,收口朝下放在烤盘里。大面包收口朝上放在发酵篮子里。松松母猪疯治法军海皒攻勊地盖上塑料袋,放入冰箱,8-12小时。

9.睡了一觉起来,将面团从冰箱里拿出。体积明显增大。

10.将面团放在20度左右环境里,1-4小时。体积会再增大些。

11.然后就可以开始烤了。大面包从篮子里扣出来。烤箱预热到最大温度。喷水,推入面团,再放小碟水一起烤。大的用了220度,20分钟,然后200度,10分钟。两个小的用了220度,15分钟,然后200度,5分钟。

看了今天为您介绍的全麦混麦面包,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要癫痫的治疗都有哪些好的方法按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。