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辣炒年糕的家常做法[多图]_辣炒年糕怎么做好吃-_苏菜-_1

黑龙江美食网 | 时间:2019-12-16 12:34:10

辣炒年糕的家常做法[多图]_辣炒年糕怎么做好吃-_苏菜-

    简单又好吃的辣味年糕,用的自己制作的年糕哦。

    主料

    年糕240克  莲花菜1/2颗  红萝卜1根  瓢儿菜3颗  鸡肉150克  木耳(水发)少许

    辅料

    郫县豆瓣 30克  辣椒粉 5克  白糖20克  生抽 20克  玉米油 20克  大蒜 3瓣  小葱 3棵  白芝麻 8克  黑胡椒粉 少许  盐 少许  豌豆豆粉少许

    辣炒年糕的做法

    1.红萝卜洗净切丝,鸡肉切丝后加少许盐和豌豆粉拌匀。木耳、莲花白、飘儿白切块。

    2.蒜切成颗粒状,郫县豆瓣剁碎,小葱切段待用。

    3.将豆瓣酱、辣椒粉、生抽、白糖、蒜粒和少许清水混合均匀成酱料待用。

    4.锅中放入适量清水,倒入酱料搅均匀,大火煮开后放入玉米油。

    5.放入年糕。

    6.用中火煮5分钟左右至年糕浮起。

    7.加入木耳、红萝卜、莲花白、飘儿白、鸡肉、胡椒粉翻炒至熟透。

    8.待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀。

    9.最后撒上白芝麻后装盘即可。

    烹饪技巧

    因为喜欢吃蔬菜,所以放得比较多哈。合肥哪家医院治疗癫痫好哈尔滨癫痫病医院有哪些武汉看癫痫病到哪家医院陕西癫痫病医院怎么治疗癫痫