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腌制柠檬蜂蜜

黑龙江美食网 | 时间:2019-12-23 14:22:46

腌制柠檬蜂蜜

柠檬蜂蜜是样好东西,做糖水、冲茶、泡水喝都可以,滋润养颜还能美白。但是从市场上买蜂蜜绿茶饮品,真材实料有多少让人打个问号,自己做则不同,干净卫生,还没有防腐剂。

 

坪山社区的李阿姨介绍,柠檬蜂蜜做起来其实非常简单,这样的办法也能用来腌制其他水果,只需要将柠檬换成苹果、雪梨,就成了蜂蜜苹果、蜂蜜雪梨了。等到腌制一段时间后,水果还能腌成蜜饯,当下午茶甜点用来待客也非常合适。

需要提醒的是,在腌制过程中,所有用品都不要沾到水,而容器尽量选用玻璃的,方便查看里面的情况。腌制好后,也不要频繁地开盖,不然容易坏。

李阿姨每天早上都会用勺子或是筷子取出一两片柠檬直接泡水喝,可以清理肠胃,柠檬中的柠檬酸还可防止和消除皮肤色素沉着,并有滋润作用,可以美白肌肤,很适合每天对着电脑的上班族。而且,此法容易长期坚持,否则每天切一个柠檬,很多人会嫌麻烦。

食用的时候,也可倒一些绿茶或红茶进去,若嫌蜂蜜不够甜,可根据自己的口味加一些白糖,喜欢凉一点的加一点冰块,总之,爱怎么吃就怎么吃了。

制作步骤

材料:新鲜柠檬、蜂蜜、可密封的干净容器

做法:

●容器一定要先洗干净,晾干水,不然在腌制过程中会发霉。

●先在容器底部铺一层蜂蜜,然后将柠檬洗净切片,擦干了,按照一层柠檬一层蜂蜜这样的顺序,放入容器内。最上层的柠檬片多放些蜂蜜,一般让柠檬片完全泡在蜂蜜里。

●把容器盖上盖子,密封好,放入冰箱冷藏,一周后就能拿出来吃了,这样研制过的柠檬蜂蜜,放置两周时间也没有问题。

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