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朝鲜泡菜的做法_朝鲜泡菜怎么做_家常菜谱

黑龙江美食网 | 时间:2019-11-26 12:30:19
朝鲜泡菜的做法_朝鲜泡菜怎么做_家常菜谱 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 朝鲜泡菜的做法 朝鲜泡菜的做法步骤 更新于:2018-04-18 收藏 19971 次  /  799 人做过这道菜 分享朝鲜泡菜的做法 朝鲜泡菜的简介及特色 咸甜酸辣兼备,清香爽口。 分类标签 家常菜谱分类东南亚菜分类鱼香味 菜品口味腌主要工艺 食材明细 大白菜5000克。白萝卜250克。甜性苹果250克甜性梨250克红辣椒面150克葱250克蒜250克精盐150克凉清牛肉汤1500克(见本鲜味型)味精50克。 朝鲜泡菜的做法详细步骤 1.将大白菜去根,掰去老帮、坏叶,用清水冲洗干净,沥尽水分。将整棵白菜纵向用刀两破四开,大的三破六开。将苹果、梨洗净去皮,切片去籽、核。白萝卜去根、头,削去皮洗净,纵向一破两开,大的二破四开,横切成片。将葱、蒜切末。 2.将白菜、白萝卜分别放入洗净消过毒的容器内,撒入精盐50克拌匀(白菜每片叶间撒盐),腌4小时后,沥尽水分。将白菜下入洗净消过毒的陶瓷坛中(或搪瓷桶内)。将苹果片、梨片、萝卜片、葱末、蒜末、红辣椒面、精盐、味精拌匀,撒入每片白菜叶间,将白菜卷好,下入冷牛肉清汤(以淹没原料为准)。用一大瓷盘扣在白菜上,盖严桶盖,放在温度较高之处(冬天放在暖气边),泡三四天即可食用。食用时,将白菜起出沥尽汤汁,切条,码入盘中即成。 朝鲜泡菜的营养分析 牛肉 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍 牛肉菜谱: 牛肉丸子   意大利面酱   牛肉三明治    更多做法> 苹果 1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;2. 在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺... 一般人群均可食用1. 慢性胃炎、消化不良、气滞不通者,便秘、慢...详细介绍 苹果菜谱: 拔丝苹果   苹果胡萝卜泥   减肥佳品苹果醋    更多做法> 白萝卜 1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进... 1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食...详细介绍 白萝卜菜谱: 白萝卜炖猪排骨   红烧萝卜   白萝卜肉片汤    更多做法>陕西哪个医院看癫痫病不错黑龙江治疗癫痫病癫痫患者多吃什么对治疗有帮助