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黑椒孜然烤鸡腿的家常做法[多图]_黑椒孜然烤鸡腿怎么做好吃

黑龙江美食网 | 时间:2019-11-26 12:45:20
黑椒孜然烤鸡腿的家常做法[多图]_黑椒孜然烤鸡腿怎么做好吃     每次烤肉之类我都忍不住要放辣椒和花椒,我吃得香喷喷,可是女儿看着红红辣辣的美味望而生畏,今天特别照顾她一回,一点麻辣味道都没放,放了黑椒汁和孜然,没想到不加麻辣也这么好吃,烤四个鸡腿刚出炉就被我这馋嘴猫吃掉一个,嘻嘻......     今天的鸡腿是来自于乡下亲人自己养的,味道非常香,外焦里嫩的鸡腿做法其实非常简单,下面来看看吧......     黑椒孜然烤鸡腿     主料:鸡腿四个     调料:生姜一块、大蒜三瓣、大葱一段、红酒30克、香油适量、鸡蛋清适量、盐适量、黑椒汁适量、孜然适量、生抽适量     黑椒孜然烤鸡腿的做法     1、准备好原材料     2、鸡腿切一些口子,方便入味     3、生姜、大蒜切成片,大葱切成小段     4、鸡腿里加入适量盐,充分抓匀,然后加入适量黑椒汁,抓匀     5、加入适量生抽、香油抓匀,然后加入鸡蛋清均匀裹上,再加入红酒、葱姜蒜、孜然,腌制一个小时     6、将鸡腿连同腌制的调料倒入铺好锡纸的烤盘里     7、放入预热的烤箱中层,上下火,220度,烤半小时左右     8、中途要翻一面     9、烤好的成品     小贴士:     1、腌制的时候要先将含盐的调料抓匀,然后裹上鸡蛋清,这样入味容易,而且烤的时候不容易丧失水分;     2、鸡蛋清要稍微多一点,要使劲抓匀,锁住水分,也可以在加入鸡蛋清之前先加入少许淀粉均匀抓一下,这样更加保证外焦里嫩;     3、烤的时候要注意观察,中途要将烤盘里的汤汁往鸡腿表面刷一刷。     做菜网网站小提示     鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振     黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿     鸡腿的营养价值     鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时西安治疗癫痫病的医院洛阳治疗癫痫要去哪家医院治疗癫痫病比较好的医院男性癫痫能治愈吗