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怎样炖鸡肉比较好

黑龙江美食网 | 时间:2019-06-10 19:29:45

?怎样炖鸡肉比较好?

文章导读

鸡肉是生活中容易购买到的肉质食材,鸡肉的做法是非常多的,每个地域有酒泉哪治疗羊癫疯好着自己的饮食文化。炖鸡肉也是其中的烹饪方式,炖鸡肉可以选着清炖或者搭配其他食材炖煮,做法不同,味道也是不一样的。

做法一

1、鸡肉切成块,稍微用开水焯一下;

2、然后扔砂锅里,加上几癫痫病患者主要治疗手段是什么片姜,一小碗水,大火煮开以后改中小火5-8分钟就可以出锅了。

做法二

食材准备

肥嫩母鸡1只1000克 精盐6克 水发香菇15克 姜片2克 绍酒20克

1、鸡宰杀煺毛,从背灵寿县专科癫痫病治疗医院部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过

2、鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背北京哪里有癫痫专科医院上放香菇,加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒,用棉纸或牛皮纸将炖盅封严

3、上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出,移入汤碗上席。