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茶香咖啡鹌鹑蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

黑龙江美食网 | 时间:2019-11-26 11:43:30
茶香咖啡鹌鹑蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 茶香咖啡鹌鹑蛋的做法 茶香咖啡鹌鹑蛋的做法步骤 更新于:2018-07-12 收藏 1560 次  /  98 人做过这道菜 分享茶香咖啡鹌鹑蛋的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度 食材明细 鹌鹑蛋15个盐1大勺冷水适量咖啡粉20g盐少许冰糖1大勺热水800ml绿茶包1个生抽2大勺 茶香咖啡鹌鹑蛋的做法详细步骤 第1步 鹌鹑蛋小心用清水洗净; 洗干净的鹌鹑蛋放入汤锅,加入盐; 第2步 加冷水没过鹌鹑蛋; 大火煮沸,转小火煮5分钟左右,捞出迅速浸入冷水; 第3步 待鹌鹑蛋冷却后,剥去蛋壳; 剥壳的鹌鹑蛋放入汤锅,加入生抽; 第4步 加入冰糖; 加少许盐调味; 第5步 倒入咖啡粉; 放入绿茶包; 第6步 倒入全部热水,没过鹌鹑蛋; 大火煮沸,转小火煮2小时左右,关火后浸泡半小时即可。 茶香咖啡鹌鹑蛋的做法小贴士 1.生的鹌鹑蛋很容易破碎,清洗的时候一定要小心,不要太用力; 2.鹌鹑蛋体积小,很容易熟,第一步不需要煮太久; 3.加盐之前可以尝尝味道,以免过咸; 4.煮的过程中不时看看锅,如果水快烧干即可停火或加热水,以免烧糊; 5.煮的时间根据自己的口味而定,时间越长,鹌鹑蛋味道越浓,口感越硬。 茶香咖啡鹌鹑蛋的营养分析 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的...详细介绍 鹌鹑蛋菜谱: 野意火锅   茄汁鹌鹑蛋   鹌鹑蛋红梅鸭    更多做法>癫痫病大概能花多少钱哈尔滨癫痫病治疗医院小儿癫痫怎么治疗好