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紫菜蛋糕卷的做法

黑龙江美食网 | 时间:2019-06-10 21:09:34

紫菜蛋糕卷的做法

文章导读

很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍紫菜蛋糕卷的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧

1.紫菜一片

2.材料

3.分蛋,装蛋白的容器保证无油无水。

4.蛋白用打蛋器稍微打发后,加入1/3糖粉继续打发

5.打至稍浓稠再加入1/3糖粉继续打发。

6.打发至提起打蛋器可以拉出倒三角即可(注意不要打过头了)。

7.蛋黄里加入植物油豆浆和剩下的1/3糖粉搅打均匀

8.筛入低筋面粉。

9.用橡皮铲翻拌均匀(注意不可以打圈,像炒菜一样上下翻拌)。

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10.挖1/2蛋白霜到蛋黄糊里。

11.上下翻拌均匀(不可打圈,像炒菜一样上下翻拌)。

12.倒入剩下的1/2蛋白霜。

13.上下翻拌均匀至颜色一致(不可打圈)。

14.倒入铺好油纸的烤盘里,并用橡皮铲整平,双手提起烤盘震几下,震出里面的大气泡,放入预热好的烤箱里,160度中层烤20分钟左右(可根据自家烤箱情况调整)。

15.烤好后,即刻端出倒扣在烤网上,并趁热撕去油纸。

16.摊凉后,在2边分哈尔滨可以治癫痫的医院别涂上一层薄薄的沙拉酱。

17.在其中的一面上铺上紫菜。

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18.用手拉紧紫菜,注意贵阳癫痫病哪家医院看的好力度,紧紧的卷起。

19.卷好后用油纸包好,定型1个小时以上。

20.切片即可。

今天的紫菜蛋糕卷就介绍到这里,不知道您学会了吗?如果您是一个家庭主妇,喜欢做菜,那不要错过这个机会,赶快去尝试。