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在家如何自制水果硬糖

黑龙江美食网 | 时间:2019-06-10 19:25:05

在家如何自制水果硬糖

文章导读

  不管大人小孩都喜欢吃糖果。那么我们怎么在家里自己制作水果硬糖呢?关于糖果的种类,其划分条件太多太多了。有软硬之分,有口长春市哪个看癫痫病医院好感之分、有原材料之分。如果在家中制作,我们可以就地取材,不必拘泥有什么水果都可以,做几块自己心仪的水果糖,体验其中的过程。

 

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1、如果想要制作水果糖,首先要准备好原材料。水果可以根据个人口味自己选择。西瓜、苹果、桃子、柑橘、香梨、葡萄、甜橙都可以。同时还要准备白薯、绿豆、面粉等辅料。水用烧开后晾至常温的水,糖尽量选用砂糖,甜度适中。

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2、准备工作做好之后,将选用的水果去皮去核洗净,而后搅拌成汁。再将白薯、绿豆搅拌成糊状,加入面粉,再用温水和面,同时拌入少许砂糖。和面时顺着一个方向搅拌,能够使面筋道有劲。完成后让面饧一会。

 

3、而后再将饧好的面、搅成汁的水果、温水以及一定的砂糖加在一起搅拌均匀,上锅加热直到去除水分熬成糊状,不是糊锅。然后再用屉布过滤,去掉可能残留的水分。留下粘稠的糊状。在此期间可以根据个人喜好,实时添加辅料。

 

4、在制作的过程中,我们要随时观察,主要是防止糊锅。可以适当调整水的比例。之后将这些经过制作、过滤的面糊晾一段时间,同时防止凝固。再将面糊倒入模具当中,撒上一些砂糖,工作完成。

 

5、亲自动手制作食物,是一种享受癫痫的药物治疗方案生活的态度。有所付出,才能够有所收获。