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芽菜蛋羹的做法_芽菜蛋羹怎么做_家常菜谱

黑龙江美食网 | 时间:2019-12-23 15:00:25

芽菜蛋羹的做法_芽菜蛋羹怎么做_家常菜谱

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芽菜蛋羹的做法步骤

更新于:2018-06-11

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家常菜谱分类营养不良食谱分类口腔溃疡食谱分类便秘食谱分类青少年食谱分类咸鲜味 菜品口味蒸主要工艺

食材明细

绿豆芽100克鸡蛋150克猪肉(瘦)100克淀粉(玉米)15克酱油20克味精1克植物油20克

芽菜蛋羹的做法详细步骤

1. 选择绿豆芽菜洗净切成碎末;

2. 猪肉洗净剁碎成馅;

3. 把鸡蛋打散,加3-4倍的水搅匀,入锅蒸15分钟左右;

4. 将切碎的芽菜和肉馅一起放入油锅,炒出香味后加2-3倍水煮成汤;

5. 汤煮开加入酱油,用淀粉将汤勾成较黏稠的糊状;

6. 起锅后加味精,也可依个人喜好加胡椒粉;

7. 将做好的卤浇到蒸好的鸡蛋上即可。

芽菜蛋羹的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

芽菜蛋羹的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

猪肉丸子汤   家常豆腐   猪肉玉米饺子    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

西红柿鸡蛋汤   干拌面   茴香鸡蛋馅饼    更多做法>

绿豆芽

1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;3. 绿豆芽中还含有...

一般人群均可食用1. 特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症...详细介绍

绿豆芽菜谱:

什锦腐竹   炒绿豆芽   虾皮炒绿豆芽    更多做法>河北有治疗癫痫的吗武汉有能医治癫痫病的医院吗?治疗癫痫哈市哪家医院好啊?