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红酒煨牛肉汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

黑龙江美食网 | 时间:2019-11-26 12:11:16
红酒煨牛肉汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 红酒煨牛肉汤的做法 红酒煨牛肉汤的做法步骤 更新于:2018-03-15 收藏 1101 次  /  65 人做过这道菜 分享红酒煨牛肉汤的做法 分类标签 家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度 食材明细 牛肉适量青红椒适量土豆适量洋葱适量胡萝卜适量红椒粉适量百里香适量红酒适量黄油适量盐适量黑胡椒适量牛肉汤适量法香适量面粉适量大咧吧面包适量 红酒煨牛肉汤的做法详细步骤 第1步 牛肉切成粒,青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的粒。 锅烧热加黄油,先投入洋葱粒煸香,再投入牛肉粒,文火翻炒至牛肉粒变色后,再加入、土豆粒、胡萝卜粒、红椒粉、百里香。 第2步 牛肉炒至出水后,再收干汁水,倒入红酒浓缩一下。 倒入牛肉汤,用大火烧滚,再改用小火煨至牛肉酥烂,最后加盐、黑胡椒调味。最后加入青红椒粒。 第3步 另外一口锅放入黄油加热炒面粉少许。将牛肉和汤倒入,使之浓稠即可。汤上面撒法香、配切好大块的大咧吧面包沾着吃吧。 红酒煨牛肉汤的做法小贴士 牛肉:蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富,故营养价值高。老年人、儿童、身体虚弱及病后恢复期的人吃牛肉非常适宜。牛肉还含有种种含氮物质的特殊成分,如:肌醇、黄嘌呤、次黄质、牛磺酸,分子量较低的蛋白质(如际类、胨类)、肽类(如肌肽、鹅肌肽)、氨基酸(如丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸)、尿酸、尿素氨;又含不含氮的化合物如脂肪、乳酸、糖元、无机盐等。 红酒:用红酒透着就浪漫,可浪漫也要自爱啊, 红酒是以葡萄为原料的葡萄酒,是一种营养丰富的饮料。它含有人体维持生命活动所需的3大营养素:维他命、糖及蛋白质。在酒类饮料中,它所含的矿物质亦较高,而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。由於红酒的酸硷度在ph2至ph2.5之间,跟胃液的酸硷度相同,可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管,对治疗和预防多种疾病都有作用。 红酒煨牛肉汤的营养分析 牛肉 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍 牛肉菜谱: 西湖牛肉羹   酱汤泡饭   麻辣牛肉干    更多做法> 土豆 1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤... 一般人均可食用。...详细介绍 土豆菜谱: 咖喱土豆   韩式大酱汤   蓝莓土豆泥    更多做法> 面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍 面粉菜谱: 玉米饼   面粉煎鱼   面粉菜饼    更多做法> 胡萝卜 1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍 胡萝卜菜谱: 胡萝卜苹果汁   秘制黑胡椒煲牛腩   黄瓜胡萝卜鸡蛋饼    更多做法>哈尔滨最好的癫痫治疗专科医院河北哪家医院治癫痫病导致孩子出现癫痫病的原因有哪些