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美味鲜肉串的做法_美味鲜肉串怎么做_家常菜谱

黑龙江美食网 | 时间:2019-12-16 12:01:43

美味鲜肉串的做法_美味鲜肉串怎么做_家常菜谱

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美味鲜肉串的做法步骤

更新于:2018-06-01

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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味炸主要工艺

食材明细

猪里脊肉200克洋葱(白皮)50克青椒15克柿子椒15克香菜10克茴香籽[小茴香籽]5克沙姜5克辣椒油2克大葱8克姜5克大蒜(白皮)5克白砂糖2克生抽15克盐3克植物油100克

美味鲜肉串的做法详细步骤

1. 将猪肉洗净后切成小片;

2. 洋葱与青红椒分别洗净后切成与肉片大小相仿的片;

3. 香菜、沙姜洗净晒干磨碎;小茴香磨粉状;

4. 葱、姜、蒜分别洗净切末备用;

5. 将猪肉片与香菜粉、小茴香粉、沙姜粉、盐、料酒、生抽、白糖、葱姜蒜末拌匀;

6. 腌制两个小时,将肉片与蔬菜片间隔插在小竹签上;

7. 锅内倒油烧至七成热,放入肉串炸一遍;

8. 捞出晾一晾再炸一遍,出锅后淋辣椒油即可。

美味鲜肉串的做法小贴士

制作要诀:

本品有油炸过程,需备植物油约500克。

美味鲜肉串的营养分析

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱:

洋葱炒羊肉   香炸银鳕鱼   炸洋葱圈    更多做法>

青椒

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种...

1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍

青椒菜谱:

青椒炒肉丝   浇汁鱼   青椒肉盅    更多做法>

里脊肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

里脊肉菜谱:

香芹牛肉   烤里脊肉   鲍鱼菇烩里脊肉    更多做法>辽宁主治癫痫的医院郑州哪里的医院医治癫痫更有用?昆明好点的癫痫病医院云南有好的癫痫病医院吗