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毛巾蛋糕卷的做法

黑龙江美食网 | 时间:2019-06-10 21:02:51

毛巾蛋糕卷的做法

文章导读

生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大陕西癫痫病哪个医院治疗好家介绍一下关于毛巾蛋糕卷这道菜的做法。

1.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,分别放宝宝癫痫病的症状都有哪些在两个无油无水的容器中,蛋白分次加入白糖60克,打至偏硬性发泡。蛋白开始打的时候要用慢速度,出现大的气泡时,开始加糖,就可以用中速度了。最后用高速度,因为这次做的是蛋糕卷,所以蛋白不用打至硬性发泡。蛋白有郑州治癫痫病找哪家医院些小弯角就可以了。当达到要求后,再用低速度将蛋白打一分钟,可以让蛋白更细腻。这里为了激发糖的甜味,可以加少许的盐,也可以不加。有些新手朋友,这里可以加一些塔塔粉。塔塔粉的用量是鸡蛋的0.5%就可以了

2.然后用另一个容器将20克白糖,蛋黄,植物油,水搅拌均匀,如果你家里有牛奶,可以将水换成牛奶,牛奶味道更好。多加五克液体也可以

3.再加入过筛后的面粉,混合均匀。自下而上混合即可。不要过度搅拌

4.用小部份蛋白霜和蛋黄面糊混合后,再加入剩下的蛋白霜混合均匀

5.然后将面糊平均分成两部份,一份加入色香油变成粉色面糊,一份为原味面糊

6.分别将面糊装入挤花袋中,裱花袋剪个口子挤成如下图案

7.烤箱180度预热,中层烤15-18分钟左右。我用的是25升的烤盘

8.烤好后,将底部油纸撕去,重新换一张新的油纸,将蛋糕卷起即可

主妇们通过今天的学习,相信您们的厨艺一贵阳市治疗癫痫病三甲医院定会大有长进,赶快和朋友们分享一下,开始制作毛巾蛋糕卷