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鲜奶鱼圆汤的做法_鲜奶鱼圆汤怎么做_家常菜谱

黑龙江美食网 | 时间:2019-12-23 15:16:25

鲜奶鱼圆汤的做法_鲜奶鱼圆汤怎么做_家常菜谱

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鲜奶鱼圆汤的做法步骤

更新于:2018-05-16

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食材明细

牛奶250克油菜心100克淀粉(玉米)200克盐10克味精3克香油10克

鲜奶鱼圆汤的做法详细步骤

1. 淀粉加水调开;

2. 炒锅上火,加清水250克、精盐5克、味精1.5克,倒入牛奶;

3. 烧开锅后将淀粉倒入锅内,边倒边用手勺搅拌匀,至汁成稠糊状起锅倒入大汤碗内,用筷子顺时针抽打上劲,稍凉取盆一个加冷水,然后将淀粉糊挤成丸子放入冷水中;

4. 将糊全部做完即为鱼圆;

5. 将菜心去老叶,削去老根,破开洗净;

6. 炒锅上火,加鲜汤1000克、精盐5克、味精1克、菜心及鱼圆,烧开锅后撇去浮沫,倒入汤碗内即可。

鲜奶鱼圆汤的营养分析

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

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蚕豆淀粉菜谱:

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油菜心

1. 降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来...

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