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火爆鳝片的做法

黑龙江美食网 | 时间:2019-06-10 20:59:20

火爆鳝片的做法

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民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍火爆鳝片的方法!

1.黄鳝两斤,去肠肚、剔去骨刺、斜刀切成片,洗净血贵阳哪家医院看癫痫好污,用盐把黑龙江治疗癫痫病重点医院如何鳝鱼码一下,去除表面的粘液后在冲洗干净沥干水分,然后在用盐码一下,冲洗干净沥干备用

2.12生姜切丝,大蒜切小片、红椒一个切片,

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3.21蒜苔摘洗干净

4.准备郫县豆瓣酱适量,干花椒一把

5.炒锅倒多一些的油,大火烧至八成热

6.1炒锅留底油,大火烧辣

7.2下入鳝片爆熟,轻轻炒动使其受热均匀,爆的时间不用很长,只要看到鱼肉颜色变白,即可捞起滤去油份。

8.然后郫县豆瓣酱,生姜、大蒜、红椒炒香

9.倒入爆好的鳝片炒开,加入一勺盐,一勺五香粉,一勺料酒,一勺生抽,半勺白糖炒均闷5分钟

10.倒入蒜苔,翻炒数下后加入少许鸡精即可起锅装盘了

大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的火爆鳝片步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。