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五花肉鳝鱼煲的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

黑龙江美食网 | 时间:2019-12-23 14:42:35

五花肉鳝鱼煲的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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五花肉鳝鱼煲的做法步骤

更新于:2018-08-13

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分类标签

家常菜谱分类明目食谱分类炖主要工艺30-45分钟所需时间高级制作难度

食材明细

鳝鱼四条特级五花肉八两洋葱小半个胡椒粉适量葱花适量蒜头一把鸡精适量盐适量糖适量冰糖适量料酒适量老抽适量

五花肉鳝鱼煲的做法详细步骤

第1步

鳝鱼用热水(加入一点黄酒和葱段)烫过 去洗掉粘液和腥气 划刀后切断五花肉洗净 切块 用热水焯过洋葱切块待用

锅入油 微辣时 放入冰糖 融化时倒入五花肉翻炒

第2步

待肉上色时 倒入洋葱块 倒入料酒、老抽

将炒锅内五花肉倒入小沙煲中加热水漫过肉身 大火 开后转小火

第3步

炖至肉烂后 将鳝鱼倒入肉中 放入蒜头

大火煮开后 转小火 加盐和糖鳝鱼烂后 即可大火收汁

第4步

加入鸡精 装出后 洒上胡椒粉和葱花 即可

五花肉鳝鱼煲的营养分析

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱:

凉拌洋葱   美极基围虾   牛肉炒洋葱土豆    更多做法>

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱:

京味打卤面   红烧五花肉   五花肉炖酸菜粉    更多做法>

鳝鱼

1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;2. 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝...

一般人群都可食用1. 特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人...详细介绍

鳝鱼菜谱:

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