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乌江鱼的做法_乌江鱼怎么做_家常菜谱

黑龙江美食网 | 时间:2019-12-23 15:01:03

乌江鱼的做法_乌江鱼怎么做_家常菜谱

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乌江鱼的做法步骤

更新于:2018-06-17

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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

鲢鱼1000克豆腐(南)500克豆瓣酱30克盐10克味精2克五香粉2克胡椒粉2克辣椒(红、尖、干)3克猪油(炼制)25克姜10克大葱15克

乌江鱼的做法详细步骤

1. 将鱼刮去鱼鳞,剖腹去内脏洗净,两面打上花刀;

2. 豆腐切成4厘米方块,入沸水中汆过后滤干水分;

3. 葱、大蒜切片、葱切成2.5厘米长的节;

4. 豆瓣酱切细;

5. 锅下猪油烧至6成熟时,将辣椒、豆瓣酱下锅制香;

6. 再加入姜、蒜片、汤头、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味;

7. 将鱼和豆腐下过用小火煮约10分钟,熟后下葱即成。

乌江鱼的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱:

臭豆腐   炸素丸子   水果杏仁豆腐    更多做法>

鲢鱼

鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可...

一般人群均可食用,脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻...详细介绍

鲢鱼菜谱:

粉皮鱼头   麻辣鲜香大白鲢鱼   鲢鱼炖豆腐    更多做法>

乌江鱼视频在线观看:

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