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豆豉荷包蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

黑龙江美食网 | 时间:2019-11-26 13:03:39
豆豉荷包蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 豆豉荷包蛋的做法 豆豉荷包蛋的做法步骤 更新于:2017-12-10 收藏 4433 次  /  277 人做过这道菜 分享豆豉荷包蛋的做法 分类标签 湘菜分类家常菜谱分类咸味 微辣 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 鸡蛋2个蒜苗1棵小红辣椒3个蒜2瓣豆豉适量醋2汤匙糖少许盐少许 豆豉荷包蛋的做法详细步骤 第1步 豆豉用清水泡软,蒜切片,蒜苗切段,小红辣椒切碎; 锅烧热,倒入适量油大火加热,烧热后打入鸡蛋,改成中火,待鸡蛋底部凝结后,用铲子轻轻戳散蛋黄,使蛋黄平铺在蛋清上,然后将蛋翻面,待彻底凝固时,盛出切大块; 第2步 另起锅加入少许油,烧热后放入小红辣椒煸炒; 煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒; 第3步 迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块; 根据个人口味放入少许盐和糖; 第4步 淋入少许醋,再放入豆豉,翻炒均匀即可出锅。 豆豉荷包蛋的做法小贴士 1. 煎荷包蛋的油量比平时炒菜稍多一些,以免糊锅; 2. 荷包蛋煎得稍微老一点,会比较好吃; 3. 蒜苗如果买不到,可以用韭菜代替。 豆豉荷包蛋的营养分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱: 胡萝卜炒鸡蛋   丝瓜炒蛋   香椿鸡蛋&红豆粥    更多做法>河北哪里看癫痫病最好癫痫发作时应该注意什么?洛阳的专业癫痫医院哪家比较好