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五光十色黄金卷的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

黑龙江美食网 | 时间:2019-12-23 15:13:31

五光十色黄金卷的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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五光十色黄金卷的做法步骤

更新于:2018-02-22

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家常菜谱分类精品主食分类甜品/点心分类年夜饭分类香味 菜品口味煎主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

豆苗120g红萝卜1根西芹1根泡软的黑木耳30g泡软的香菇5只腐皮1块面粉10g水10ml李锦记蒸鱼豉油22ml李锦记纯香芝麻油2ml水60ml糖10g玉米淀粉5g盐1g胡椒粉1g

五光十色黄金卷的做法详细步骤

第1步

红萝卜、木耳、香菇、芹菜分别切丝;

锅中加入少许油,烧热后放入豆苗炒香;

第2步

加入红萝卜丝、西芹丝、木耳丝和香菇丝,炒约1分钟;

加入李锦记蒸鱼豉油;

第3步

再加入李锦记纯香芝麻油;

再加入盐、糖、胡椒粉、水和淀粉,小火煮一分钟,炒熟后做为馅料;

第4步

腐皮剪成小块,用清水泡软;

面粉中加入少许水,调成面糊待用;

第5步

将馅料放入腐皮的一端中间位置;

卷成卷,并用面糊封口;

第6步

锅中加适量油,烧热后放入腐皮卷,小火煎至金黄香脆。

五光十色黄金卷的做法小贴士

1. 如果买不到鲜腐皮,最好将干腐皮剪成合适大小浸泡,不易破;

2. 第一次卷不要放太多菜,少量会卷的比较漂亮;

3. 粘合封口的面糊不需要太多,少量使腐皮贴合就好;

4. 腐皮卷放入锅中不要急着翻动,一面煎黄再移动。

五光十色黄金卷的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

香菇炒肉   叫花鸡   煎香菇    更多做法>

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱:

韭菜盒子   面粉煎鱼   低筋面粉版马卡龙    更多做法>

木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适...详细介绍

木耳菜谱:

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芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ...

一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍

芝麻菜谱:

黑芝麻汤圆   烧饼   黑白芝麻紫薯脆条    更多做法>济南最权威的癫痫病医院西安治疗癫痫病好的医院有哪些癫痫的发病症状有什么