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蒸酿鲜肉豆腐面筋的做法_蒸酿鲜肉豆腐面筋怎么做_家常菜谱

黑龙江美食网 | 时间:2019-12-23 15:19:26

蒸酿鲜肉豆腐面筋的做法_蒸酿鲜肉豆腐面筋怎么做_家常菜谱

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蒸酿鲜肉豆腐面筋的做法步骤

更新于:2018-06-12

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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味蒸主要工艺

食材明细

豆腐(北)200克水面筋500克猪肉(肥瘦)250克香菇(干)50克鸡蛋50克大葱15克姜10克酱油10克淀粉(玉米)10克料酒15克盐5克

蒸酿鲜肉豆腐面筋的做法详细步骤

1. 选择肥瘦均匀的猪肉,洗净后剁碎成肉馅;

2. 肉馅中磕入鸡蛋、姜末、盐、料酒、酱油,适量淀粉拌匀;

3. 豆腐切小块,放入开水中煮一下捞出;

4. 香菇泡软切小块,拌入肉馅中;

5. 在面筋一端开一个小洞,用筷子轻轻将面筋内掏空,把调好的肉馅塞在里面;

6. 蒸锅上火,将面筋放入锅中蒸20-25分钟即好。

蒸酿鲜肉豆腐面筋的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蒸酿鲜肉豆腐面筋的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

香菇炒肉   砂锅鱼头   香菇酿肉    更多做法>

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

炖猪肉   老北京炸酱面   香菇猪肉小馄饨    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

青椒炒鸡蛋   山东煎饼   丝瓜鸡蛋饼    更多做法>沈阳市到哪家医院治疗癫痫病青少年癫痫病要怎么治疗?拉莫三嗪效果和副作用