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灯影牛肉的家常做法[多图]_灯影牛肉怎么做好吃

黑龙江美食网 | 时间:2019-11-26 13:03:32
灯影牛肉的家常做法[多图]_灯影牛肉怎么做好吃 用料 牛肉250g 白糖适量 盐适量 熟菜油适量 芝麻油适量 精盐适量 五香粉适量 味精适量 白酒适量 辣椒粉适量 花椒粉适量   灯影牛肉的做法步骤 1.新鲜牛肉去掉筋皮,放入保鲜袋,入冰箱冷冻。 2.冷冻至方便切薄片的时候,取出牛肉,切成薄片。 3.每片牛肉上撒适量的食用盐。 4.将肉片慢慢卷起成为肉卷。 5.全部卷成肉卷晾晒风干。 6.晾至呈鲜红色即可,一般夏季14小时,冬季1-2天。 7.将晾好的肉卷,放入烤箱。 8.烤制外皮发干后,即可。 9.将烤制好的肉放入蒸锅里,蒸30分钟。 10.将蒸好的肉切成合适的片。 11.然后放入蒸锅,继续蒸90分钟。 12.炒锅放油烧至5成热,下入牛肉片,小火温炸。 13.炸至牛肉片透亮,沥去多余的油。 14.放入辣椒粉、花椒粉、白糖、料酒、白芝麻和味精。 15.炒拌均匀,出锅装盘即可食用。 小贴士 1.牛肉可在入烤箱之前,拆开肉卷,方便切片。 2.建议一次性多做,可以当零食吃。荆门哪家癫痫医院最好武汉哪里治疗癫痫病更好些郑州癫痫病医院哪家治得好沈阳癫痫病医院哪家最好