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蚂蚁上树的做法-蚂蚁上树怎么做好吃

黑龙江美食网 | 时间:2019-12-16 10:46:39

蚂蚁上树的做法-蚂蚁上树怎么做好吃

主料:1/2包粉丝(80-100g) 浸好,80g 碎猪肉。

配料:适量葱切碎,200ml 鸡汤,1 汤匙老抽,适量蒜头。   猪肉腌料:1 汤匙绍兴酒,1 茶匙豉油,1/2 茶匙砂糖,一小撮盐,适量白胡椒,猪肉,粉丝,大蒜。

作者:健康美食

时间:2015-05-14 16:38:15

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:川菜

标签:蚂蚁上树,蚂蚁上树怎么做好吃,蚂蚁上树的做法

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蚂蚁上树介绍

蚂蚁上树,即苕粉肉丝,非常著名的家常菜,老少皆宜的菜品。蚂蚁上树得名至于菜中的肉碎像正爬上树上的蚂蚁一样,而粉丝则像树木的纹路。蚂蚁上树是道传统既美味的中菜式,如尝辣者亦可加入辣椒,作为小菜奉上简直是一流呢。这道菜非常容易学会,材料相当普通,但是做出来的味道可以非比寻常。

蚂蚁上树的做法:

1. 先将猪肉腌约15分钟。

2. 大火起镬,将蒜头炒香,之后加入猪肉炒至半熟,再倒入鸡汤煮沸。

3. 加入粉丝略炒约3分钟,加入葱花及老抽。用盐调味即成。

4. 亦可加入切碎的辣椒作调味。

成品图:

小贴士:

1.加入粉丝焖的时候可不用盖锅盖,以免粉丝糊底了。临汾哪家癫痫医院比较好儿童癫痫存在哪些主要病因日常生活中应该如何预防癫痫发作?